Focaccia s olivami na špejli

Dcera se jaksi pomamila, takže kuchyň je její nové oblíbené stanoviště, kde chce asistovat při veškerém vaření a pečení. Tyhle olivové špízy vznikly proto, abych uspokojila její potřebu „dělat těsto a válet hady“. Vám se budou hodit na letní pikniky. Pokračovat ve čtení Focaccia s olivami na špejli

Bylinkové máslo

Máslíčko. Pravda, jako dárek poněkud nepraktická záležitost, ale na oslavy nebo piknik výborná věc. Zpracujete do něj bylinkovou úrodu a pokud chcete zazářit, vsaďte na jedlé květy. Pokračovat ve čtení Bylinkové máslo

Parmazánové chipsy s tymiánem

Věřte, nevěřte, už je to rok, kdy světlo světa spatřil tento blog! (A jak se nám to rýmuje k tomu všemu.) Mně osobně to teda přijde, že ho píšu ještě delší dobu, ale je pravda, že se mi poslední dobou při různých okolnostech začíná vyjevovat, jak se uzavřel první kruh a začíná se opakovat sezónní koloběh… Pravda, recepty jsem teď trochu zanedbávala, neb přišly nějaké … Pokračovat ve čtení Parmazánové chipsy s tymiánem

Citronová sůl

Je to nesmírně jednoduchá, avšak zároveň efektní záležitost – obzvlášť pořídíte-li jí nějaký slušivý kabátek. Potřebujete jen: 0,5 kg hrubozrnné mořské soli (ideálně nejodizované) 2 citrony Zapněte troubu na 50 – 60 °C. Vemte si hlubší plech, vyložte ho pečicím papírem a sůl na něj rozprostřete. Z citronu jemně nastrouhejte kůru a promíchejte ji se solí. Ve vyhřáté troubě ponechte plech asi hodinu. Chutě se … Pokračovat ve čtení Citronová sůl